食 中央アジアの小籠包？マンティの魅力 突然ですが、饅頭(まんじゅう)好きですか？私はスイーツに関してはは断然和菓子派なので饅頭はかなり好きな部類に入ります。 この饅頭、中国のマントウが日本に伝わった説が濃厚の食べ物ですが、中央アジアにもマンティ、マントゥと呼ばれる食べ物... 2021.10.18 食
旅 ウズベキスタンの串焼き屋で裏メニューの小籠包を食べた時の話 ウズベキスタンを含む中央アジア地域ではシャシリクと呼ばれる串焼き(所謂シシケバブ)が盛んに食べられています。私がウズベキスタンに滞在していた際にも沢山のシャシリク屋を目にしました。 しかし私はひょんなことから、サマルカンドの新市街に... 2021.10.11 旅食
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