食 中央アジアのシシカバブー、シャシリクの魅力
突然ですが、中央アジアを構成する旧ソ連の5ヶ国(カザフスタン、キルギスタン、ウズベキスタン、タジキスタン、トルクメニスタン)はすべて内陸国です。
世界地図を見ると中央アジア“Central Asia"はアジアの中央というよりユーラシ...
キルギス
食 
興味 カザフ語についてのあれこれ
皆さんこんにちは！Сәлеметсіз бе!
突然ですが、カザフ語をご存知でしょうか？
私はこれまでカザフスタン行ったことがありませんが、何故だかカザフ語に興味を持ってしまいました。
独学というほどちゃんと勉強していな...
興味 ウズベキスタンがラテン文字化に本気を出してるらしい話について
以前、カザフスタンのカザフ語におけるラテン文字化(所謂ローマ字のこと)の計画についての記事を書きました。※2021年現在、絶賛進行中
そのお隣で、同様にアルファベットのラテン文字化に苦慮している国があります。ウズベキスタ...
興味 ウズベキスタンの中の国？カラカルパクスタンについて
ウズベキスタンの中に「カラカルパクスタン共和国」という国があることをご存知でしょうか？
私はウズベキスタンのサマルカンドに滞在中、カラカルパクスタンの出身だと言う青年に話しかけられる機会がありました。
「国の中の国がある」とい...
興味 東トルキスタン？中国にある中央アジア？新疆ウイグル自治区の魅力について
中国の新疆ウイグル自治区と聞いて場所の想像がつくでしょうか。
新疆ウイグル自治区は広い中国の最西端に位置しており、なんと世界で最も海から遠い地域だそうです。さらに、そこにはかつてシルクロードの中継地点として栄えた中央アジア文化が根付...
興味 西トルキスタン？中央アジアのスタン系国家の魅力について
最近ではウズベキスタンを筆頭に、日本でも徐々に一般的知名度が上がってきている中央アジア。
国名が「～スタン」で終わる国が多く、混合されがちなこの地域ですが、現在は5つの国家が存在し、それぞれ違った個性を持っています。
そんなこ...
食 インドだけじゃない！ウズベキスタンで食べるサムサの魅力
皆さん、「サモサ」という食べ物はご存知でしょうか？
インド料理屋に行ったことがある方であれば、カレー味のジャガイモを包んだパイを揚げたような、食事系スナックの「サモサ」をご存知かも知れません！
日本では(世界中でも？)すっかりインド料理としての地位を欲しいがままにしているサモサですが、実はその起源は中央アジアにあることはご存知ですか？