旅 【トルコグルメ】イスタンブールのオシャレエリアでいただくトルコ家庭料理の数々
アジアの西端とヨーロッパの東端に跨るトルコ共和国。地理的にも離れている中央アジアとトルコは接点が無いように見えて、実はトルコ人は何世紀も前に中央アジアからアナトリア半島(今のトルコ共和国の位置)に西進してきたという歴史があるそうです。つま...
イスタンブール
旅 
旅 【トルコグルメ】ユスキュダルで“引き裂かれた腹”なる料理をいただいた話
アジアの西端とヨーロッパの東端に跨るトルコ共和国。地理的にも離れている中央アジアとトルコは接点が無いように見えて、実はトルコ人は何世紀も前に中央アジアからアナトリア半島(今のトルコ共和国の位置)に西進してきたという歴史があるそうです。つま...
旅 【トルコグルメ】パリパリの「ラフマジュン」と未体験のカブジュースに圧倒された話
アジアの西端とヨーロッパの東端に跨るトルコ共和国。地理的にも離れている中央アジアとトルコは接点が無いように見えて、実はトルコ人は何世紀も前に中央アジアからアナトリア半島(今のトルコ共和国の位置)に西進してきたという歴史があるそうです。つま...
旅 【トルコデザート】中東の激ウマ(アマ)スイーツ「キュネフェ」に圧倒された話
アジアの西端とヨーロッパの東端に跨るトルコ共和国。地理的にも離れている中央アジアとトルコは接点が無いように見えて、実はトルコ人は何世紀も前に中央アジアからアナトリア半島(今のトルコ共和国の位置)に西進してきたという歴史があるそうです。つま...
旅 【トルコグルメ】イスタンブールの街角で、東トルコの逸品「ビュリヤン」に遭遇した話
アジアの西端とヨーロッパの東端に跨るトルコ共和国。地理的にも離れている中央アジアとトルコは接点が無いように見えて、実はトルコ人は何世紀も前に中央アジアからアナトリア半島(今のトルコ共和国の位置)に西進してきたという歴史があるそうです。つま...